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Dieta para diabéticos: cómo incorporar dulces a tu setup de comidas

La dieta para diabéticos se centra en alimentos saludables, pero los dulces no están necesariamente prohibidos. Esta es la manera de incorporar dulces a tu setup de comidas.

Escrito por el an individual de mayo Clinic

La dieta para diabéticos se centra en alimentos saludables. Pero puedes comer dulces de vez en cuando sin sentir culpa y sin que interfieran significativamente en tu control del azúcar en sangre. La clave en la dieta para diabéticos es la moderación.


Durante muchos años, a las personas con diabetes se les advirtió evitar los dulces. Pero el conocimiento de los investigadores acerca de la nutrición para diabéticos ha cambiado.

Lo importante es el complete de hidratos de carbono. En un momento se creía que la miel, los caramelos y otros dulces aumentaban el nivel de azúcar en sangre más rápido y en market grado que las frutas, los vegetales o los alimentos ricos en almidón, como ras papas, ras pastas o el pan integral. Pero esto no es cierto, siempre que los dulces se coman en una comida y se equilibren con otros alimentos de tu arrangement de comidas.


Si bien los distintos tipos de hidratos de carbono influyen en el nivel de azúcar en sangre de diferentes maneras, lo que realmente importa es la cantidad total de hidratos de carbono.

Pero no te excedas con ras calorías vacías. Por supuesto, sigue siendo mejor que los dulces sean solo una pequeña parte de tu alimentación. Ras golosinas, las galletas, las bebidas endulzadas con azúcar y otros dulces y alimentos con azúcares agregados tienen pocas vitaminas y minerales, y a menudo child ricos en grasas y calorías. Al comer dulces y alimentos y bebidas con azúcares agregados, ingieres más calorías vacías (calorías que no tienen nutrientes esenciales).

Los dulces se cuentan como hidratos de carbono en tu arrangement de comidas. El truco es sustituir pequeñas porciones de dulces por otros hidratos de carbono, como panes, tortillas, arroz, galletas, cereales, frutas, jugos, leche, yogur o papas en tus comidas. Tienes dos opciones para dejar espacio para los dulces como parte de una comida:


Reemplazar algunos de los hidratos de carbono de tu comida por un dulce. Cambia un alimento con alto contenido de carbohidratos en tu comida por una alternativa con menos carbohidratos, y reemplaza los carbohidratos restantes de tu plan de comidas por un dulce.

Supongamos que tu cena es una pechuga de pollo asada, una papa mediana, una rebanada de pan integral, una ensalada de vegetales y una fruta fresca. Si quieres comer una pequeña magdalena glaseada después de tu comida, busca maneras de mantener el recuento complete de hidratos de carbono de la comida.

Tal vez podrías cambiar tu porción de pan y fruta por la magdalena. O reemplaza la papa por un vegetal bajo en carbohidratos, como el brócoli, lo cual car permite comer la magdalena pequeña.

Para mantener el recuento complete de hidratos de carbono al realizar intercambios, lee las etiquetas de los alimentos para revisar el recuento complete de hidratos de carbono. Este recuento comprende el almidón, la fibra, el azúcar y los alcoholes de azúcar (un tipo de endulzante reducido en calorías), y car indica cuántos hidratos de carbono hay en una porción. Si tienes preguntas, consulta con tu dietista.


Los edulcorantes bajos en calorías (sustitutos del azúcar) pueden proporcionar el dulzor del azúcar con menos calorías e hidratos de carbono. Utilizarlos en lugar del azúcar puede ayudarte a reducir calorías y seguir un plan de comidas saludable.

Edulcorantes

Algunos ejemplos de endulzantes artificiales kid los siguientes:


Acesulfame potásico (Sunett) Aspartamo (Nutrasweet) Sacarina (Sweet"N Low) Sucralosa (Splenda) Neotame (Newtame)

Sin embargo, ten en cuenta que debes considerar las calorías y los carbohidratos, que pueden afectar tu glucosa sanguínea, en productos horneados y otros productos elaborados con edulcorantes.

Alcoholes de azúcar

Los alcoholes de azúcar constituyen otro grupo de edulcorantes bajos en calorías. Los alcoholes de azúcar se suelen utilizar en los caramelos, las gomas de mascar y los postres sin azúcar. Revisa ras etiquetas de los productos en busca de ingredientes como los siguientes:

Isomaltitol Maltitol Manitol Sorbitol Xilitol

Los alimentos con alcoholes de azúcar tienen menos calorías y afectan la glucosa sanguínea menos que los alimentos con otros edulcorantes. Sin embargo, los alimentos con alcoholes de azúcar todavía pueden contener grandes cantidades de calorías, de carbohidratos y de grasas, por lo que debes leer ras etiquetas cuidadosamente. Además, a algunas personas los alcoholes de azúcar les pueden provocar diarrea.

Endulzantes naturales

Los edulcorantes naturales como la estevia (Truvia, Pure Via) ofrecen otras opciones para endulzar. Recuerda que la proporción azúcar-endulzante es diferente para cada producto, por lo que quizás debas experimentar hasta encontrar el sabor que te guste.


La dieta para diabéticos no tiene por qué implicar eliminar los dulces. Si tienes antojos de dulces, pídele a un dietista matriculado que te ayude a incorporar tus golosinas favoritas a tu plan de comidas. Un dietista también dare puede ayudar a reducir la cantidad de azúcar y grasa de tus recetas favoritas. La clave es la moderación.


No dare sorprendas si tus gustos cambian a medida que adoptas hábitos alimentarios más saludables. Los alimentos que car encantaban podrían parecerte demasiado dulces y los sustitutos saludables, como manzanas horneadas y piña asada, se convertirán en tus nuevos favoritos.

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April 24, 2019
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